NIU DE VERDURES

vegetable nestLa recepta d’avui fa honor al nom del blog. El niu de verdures és un dels plats que podríem esperar trobar en una carta en un lloc on serveixin brunch. El brunch és un neologisme entre breakfast i lunch i normalment es menja entre l’esmorzar i el dinar i així ja no fem ni un, ni l’altre. És fa molt a països de parla anglesa, tot i que aquí cada vegada li estem agafant més el gustet (cues interminables en llocs de brunch ;-P). 

vegetable nestRecordeu que la setmana passada vaig explicar-vos com fer els panets de viena a la meva manera? Doncs eren per fer aquest niu de verdures. Ja vau veure que eren ben fàcils de fer, però si encara no us hi atreviu amb el pa, sempre podeu comprar uns panets rodons al vostre forn de confiança i també quedaran bé! 

vegetable nestEn un brunch hi ha la part salada on gairebé sempre hi trobarem pa, verdures i ou. També hi afegim alguna cosa dolça, un suc i una beguda amb cafè o té. Aquest niu de verdures porta les tres coses de la part salada. A mi m’encanta! De fet, m’encanta el concepte de “brunchejar”. Fa poc que veig que es va popularitzant el brinner (breakfast + dinner). Haurem de seguir investigant! Ara anem a pel niu de verdures. vegetable nest

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La receta de hoy hace honor al nombre del blog. El nido de verduras es uno de los platos que podríamos esperar encontrar en una carta en un local donde sirvan brunch. El brunch es un neologismo entre breakfast y lunch y normalmente se come entre el desayuno y el almuerzo y ya no hacemos ni uno, ni el otro. Se hace en muchos países de habla inglesa, aunque cada vez más le estamos cogiendo el gustillo (colas interminables en locales de brunch ;-P). 

Recordáis que la semana pasada os expliqué como hacer los panecillos de viena a mi manera? Pues eran para hacer este nido de verduras.  Ja visteis que eran bien fáciles de hacer, pero si aún no os atrevéis con el pan, siempre podéis comprar unos panecillos redondos en vuestro horno de confianza y también quedarán bien! 

En un brunch hay una parte salada donde casi siempre encontraremos pan, verduras y huevo. También alguna cosa dulce, un zumo y una bebida con café o té. Este nido de verduras lleva las tres cosas de la parte salada. A mi me encanta! de hecho, me encanta el concepto de “brunchear”. Hace poco que veo que se va popularizando el brinner (breakfast + dinner). Tendremos que seguir investigando! Ahora vamos a por los nidos de verduras. 

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Today’s recipe makes honor to this blog’s name. This vegetable nest is a dish that we may find in the menú of a brunch place. Brunch is a neologism between breakfast and lunch and it is normally eaten between breakfast hour and lunch hour so we don’t eat either of them. It is very popular in the English spoken countries, even though we are taking the taste (which means long waiting lines ;-P).  

Remember that last week I showed you how to make vienna’s bread my way? They were to make this vegetable nest. I told you they’re very easy to make, but if you don’t feel confident enough to jump on this bread world, buy a soft bun at your trusted bakery and they’ll be perfect too!

In a brunch there is the savory part which involves bread, vegetables and eggs. There is also the sweet part, a juice and some coffee or tea drink. This vegetable nest has all three things in the savory part. I love it! In fact, what I like best is the “brunching” thing. For a while now I’ve been seeing the word brinner (breakfast + dinner). We’ll have to keep investigating! Now let’s make this vegetable nest. 

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By | 2016-01-21T06:00:00+00:00 21 gener, 2016|Dinar, Salat|4 Comentaris