PA DE VIENA

pa de vienaTornem a fer pa. L’any passat vaig acabar l’any fent quatre (!) trenes Challah i el 2016 el començo amb el pa de viena. Quan era petita i celebràvem festes d’aniversari amb els nens de l’escola sempre hi havia els típics entrepans de pernil dolç i formatge amb pa de viena i els de Nocilla®. Us en recordeu? Pa tou amb molta molla i una crosta tova, ideal pels més petits de casa.  Avui, és un pa de viena a la meva manera. Sense llet ni mantega. L’he fet amb aigua ja que és una recepta amb cua. M’explico. Faig una recepta per parts: això és la part 1 i la part 2 vindrà dijous que ve. Pensava ensenyar-vos els panets farcits de verdures en una mateixa recepta, pa i farcit, però penso que tenir la recepta del pa de viena tal qual està bé per marcar-nos una bona festa d’aniversari d’aquelles de DIY (= no tinc temps però ho vull fer tot jo pero em queda tot estupendo!).  Som-hi!

pa de viena

[yumprint-recipe id=’138′]

Volvemos a hacer pan. El año pasado lo acabé haciendo cuatro (!) trenzas Challah y el 2016 lo empiezo con el pan de viena. Cuando era pequeña y celebrábamos fiesta de cumpleaños con los niños del colegio siempre había los típicos bocadillos de jamón dulce y queso con pan de viena y los de Nocilla®. Los recordáis? Pan blandito con mucha miga y una costra blanda, ideal para los más pequeños de la casa. 

Hoy, es un pan de viena a mi manera. Sin leche ni mantequilla. Lo he hecho con agua ya que es una receta con cola. Me explico. Haré una receta por partes: esto es la parte 1 y la parte 2 la tendréis el jueves que viene. Pensaba enseñaros los panecillos rellenos de verduras en una misma receta, pan y relleno, pero pienso que tener la receta del pan de viena tal cual esta bien por si algún dia os queréis marcar una fiesta de cumpleaños de esas DIY (=no tengo tiempo pero lo quiero hacer todo yo y me queda todo perfecto!). Venga! 

[yumprint-recipe id=’139′]

We are back with bread kneading! Last year New Year’s Eve I said goodbye to 2015 kneading four (!) Challah and this year we start with Vienna’s bread. When I was a child kids celebrated our birthday’s with parties with school mates and there always were the typical ham and cheese and Nutella™ sandwiches with Vienna’s bread. Do you remember? With the softest bread inside and a soft crust, these are perfect for the little ones at home. 

Today, we are making Vienna’s bread my way. Without milk or butter. I did them with water because it is a recipe with a second intention. I’ll explain it to you. I am going to make this recipe in parts: today’s is part 1 and next Thursday you’re going to have part 2. I was thinking about writing all in one, bread and vegetable filling, but I believe that having a recipe of Vienna’s bread by itself can be handy if one day you want to have it at a birthday party, all DIY (= I don’t have time but I want to make it all and moreover comes out perfect!) Let’s go!

[yumprint-recipe id=’140′]

By | 2016-01-14T06:00:43+00:00 14 gener, 2016|DIY, Esmorzar, Pa|2 Comentaris